梅江品质,经典呈现|享受悠闲时光,品尝幸福味道 | 中国柑普茶网

梅江品质,经典呈现|享受悠闲时光,品尝幸福味道

梅江是新会柑最为知名的顶级产区,等同于我们普洱茶的布朗茶区的班章地段。梅江所产的柑果,品质上佳,历来都被用于制作高端陈皮产品,历史上被定为贡品。

润元昌701梅江庄园小青柑陈放一年,载誉而来,它会给我们带来什么美妙的感受?让我们一起来体验。

器具准备

冲泡条件:纯净水,100℃

外形赏析

每一颗挺着浑圆肚皮的梅江庄园小青柑,外表满覆白霜,浓郁柑香中微带内敛的陈皮香;掀开柑盖,可看到里面红褐紧细的茶条,填料松紧适度,熟茶条索细嫩多毫,倒出一些熟茶,细闻香气纯正无堆味。

洗茶两遍

第1,2泡

柑皮和熟茶水浸出物慢慢浸出,茶汤呈现红亮偏橙,入口甜润鲜爽,回味绵绵,茶味厚度还待显现。

3,4,5泡

茶叶内含物质渐渐析出,茶汤红浓明亮偏深,汤色、滋味在第四泡达到最强,茶汤柑香中微带淡淡药香,随茶汤一起游荡口腔,柑茶融合度达到最佳,汤感绵绸,滋味浓厚饱满,留口性强。

6,7,8,9泡

茶汤红浓明亮,滋味醇厚舒爽,茶汤包裹性好,清甜感愈加明显。

10泡

茶汤汤色、浓度降低,醇厚甜润不减,冲泡时可适当延长冲泡时间,以获得更佳的茶味。

闷泡2min

茶汤红浓偏深,闷泡后的梅江庄园小青柑依旧香纯味正,无异杂味,水路顺滑粘稠,只是汤中清凉药香更加明显,咽下尾段能感受到微微的柑皮苦味。

叶底

冲泡过后的青柑柑皮完整,表皮有干皱纹,油亮厚实有韧性;内里熟茶填料细嫩油润,活性十足。

梅江庄园小青柑总评

701梅江庄园小青柑,柑皮表面白霜满覆,油孢密集圆润,轻闻柑香浓郁较新柑内敛,填料熟茶红褐紧细、多毫,干茶香气纯正。

茶汤绵绸,茶味浓厚,与柑香柑味交融,协调度高,柑香入水,中段后清甜感明显,这种甜是春茶原料发酵的熟茶+梅江柑在独创烘焙技术下塑造的甜,口感纯净,滋味丰富有层次,韵致幽远。

叶底柑皮油润有韧性,茶条细嫩匀净。

冲泡小建议

微裂泡:梅江庄园小青柑整体浸出速度较快,采用微裂冲泡时要尽量快速出汤,防止滋味太浓。

整颗泡:梅江庄园小青柑整颗冲泡时在前两泡浸出较慢,可适当延长冲泡时间,注水时采用小孔慢注可以更快地喝到一泡柑茶完美融合的茶汤。

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