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新会陈皮:青皮、二红皮、大红皮之间的区别之口感篇

今天我们从口感上来对比看它们之间的区别在哪? 青皮: 柑青皮味辛苦、气芳香,果味明显;糖分少,入口苦涩; 果肉…

今天我们从口感上来对比看它们之间的区别在哪?

青皮

青皮味辛苦、气芳香,果味明显;糖分少,入口苦涩;

果肉酸甜度:偏酸。

二红皮

二红皮味辛带苦略甜,有轻微陈香;糖分较少,入口甘香清甜;

果肉酸甜度:酸中带点甜。

大红皮

大红皮味辛,甜香浓郁,陈香味明显;入口甘香醇厚;

果肉酸甜度:甜中带酸。

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作者: 新会陈皮

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柑普茶

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