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新会陈皮怎么用?广东省中医院杨志敏教授这样说

东甲陈皮柑普茶

古来今往,推崇新会陈皮功效的中医、典籍不少,例如李时珍的《本草纲目》,那一句“今天下以广中来者为胜”,很多人都…

古来今往,推崇新会陈皮功效的中医、典籍不少,例如李时珍的《本草纲目》,那一句“今天下以广中来者为胜”,很多人都耳熟能详。在现代,新会陈皮也得到不少专家学者的青睐,广东省中医院杨志敏教授,就是其中一位。

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▲杨教授在《国茶之夜:新会陈皮品鉴盛典》分享心得

 

在节目中,杨教授亲自到新会,见证茶枝柑丰收的喜悦、和当地名医方恩泽先生交流陈皮使用心得,还给大家科普了很多小知识:

如我国现存最早的诊治杂病的中医专著《金匮要略》中,有一个著名的方子,叫橘皮枳实生姜汤(陈皮古称橘皮),方中使用陈皮的量非常惊人,换算成现在的剂量,需要一斤陈皮,三两枳实,生姜半斤,对胃部胀满、恶心干呕等症非常有效。

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如新会人代代相传的小秘方,小孩身体有恙时,老人家会拿一瓣陈皮,往表皮的小窝里倒入花生油,然后搁到煤油灯上烤,直到陈皮被烧得噼噼啪啪,空气中也弥漫着陈皮的挥发油清香,就取下放凉,倒一些在手中搓暖,再揉按小孩肚脐附近的位置。杨教授认为,是利用新会陈皮芳香理气的作用,通过外用方法进行疗理。

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又如很多医案古籍中,会点名“新会皮”或者“广陈皮”,这就是所谓道地药材。新会陈皮因品种、水土等因素形成的有效物质,比其他产区的陈皮含量更高。而一般的橘皮,即使陈化再久,黄酮类物质还是很低,药效甚微。

来源:中央电视台、广东省中医院

作者: 新会陈皮

新会陈皮、柑普茶交流:1054814345(微信)
柑普茶

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