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柑润堂财兴圈枝五斤装,纯正圈枝血统,品藏俱佳

新会所产陈皮,早在宋朝已成为国内南北贸易的“广货”之一。清末民初时期,新会陈皮显耀全国各地,有三个集散中心不得…

新会所产陈皮,早在宋朝已成为国内南北贸易的“广货”之一。清末民初时期,新会陈皮显耀全国各地,有三个集散中心不得不提:上海、重庆、广州。据资料记载,东北、华北、华东等地都就近在上海购货,西北、西南等地都到重庆购货,至于广州这个市场,除了附近各省到广州购货外,还有全国各地的商人亲自到这里购货。

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当时还有这样的传统习俗,同一年份、成熟度的新会陈皮(柑皮)也有等级之分,各商号在出售陈皮之前,均将产品按照质量、色泽等分为5种品级:依次为财兴、万祥、昌记、兴记、益记,而财兴则代表了陈皮中的最高品级。
 产品信息
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【品名】柑润堂 财兴圈枝【类别】新会陈皮

【年份】2019年

【编码】3450

【规格】2500克/桶 ,1桶/件

【包装】金属罐

【零售价】11800元/桶

干仓出品,自然出众
柑润堂财兴圈枝,精选2019年成熟度高的圈枝茶枝柑为原料,这款新会陈皮历经五年纯干仓自然陈化得以出品。
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外表色泽明润、纹理清晰、油室饱满、内囊微黄,香气馥郁。无一不展示着从圈枝茶枝柑到后期陈皮的自然转化,皮质之纯粹,呵护之细致。
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热水冲泡,满室生香,入口醇和舒爽,滋味饱满,回甘持久。
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具有汤水甜润、香醇味正等特色。煮饮更具风味,多壶之后的陈皮完全舒展,皮面呈棕褐色,厚软整齐,皮质久煮不烂且富有弹性。
圈枝柑——陈皮中的贵族血统
在过去的几百年间,新会茶枝柑的繁殖方式主要以圈枝为主。选用母树上生长优良旺盛、挂果率相对较高的枝条进行圈枝移植。
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圈枝柑,香气浓厚,果糖含量高,故而用圈枝柑制成的陈皮,更加香甜润滑。由于传统的圈枝柑有抵抗力弱的特点,目前圈枝柑的年产量已经不到整体新会柑产量的5%,圈枝柑制作的陈皮更显得珍贵和稀缺。

陈皮有价,心意无价
早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女儿红酒,为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。在新会,也有类似的习俗,父母会在儿女出生之时,为其存下新会陈皮陪伴长大。新会陈皮为广东三宝之首,一直备受历代医家的赞誉,有着愈陈愈醇的特点,陈久者良是其本质,赋予了新会陈皮的“藏品”属性。

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柑润堂财兴圈枝,2.5kg的金属桶装存,密封性强,防潮效果好。
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桶身设计为正红色,标贴传统的龙纹装饰,耐存耐看又耐用,非常适合长期存放收藏,或作为儿女的陪伴见证。
五年陈,品质稳定,更易储存
新皮由于性状还不稳定,如果单纯的储存收藏,需要经常多次翻晒和检查,防止虫蛀或者发霉。而柑润堂财兴圈枝选用的是2019年财兴级别的陈皮为原料,至今已置于干仓陈化五年时间。

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陈化了五年左右时间的新会陈皮,其性状开始逐渐稳定,回软程度逐渐减少,无需多次翻晒,定期翻晒和检查就可以,储存更容易,更省心,随着存放时间的增加,甘、香、醇的特点会越发明显。
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作者: xinhuichenpi

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