作为中国著名陈皮之乡，新会已有近千年的陈皮生产历史。新会陈皮药食同源、食养俱佳，为历代名医所推崇，素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，是中国传统道地药材、广东省岭南中药材立法保护品种、广东十大道地中药材之一。今年4月，中法元首在广州松园茶叙现场，新会陈皮陈列其中，作为道地臻品向世人展示其独特魅力。

“好品质，源于好基因。新会陈皮之所以拥有独特的品质和极高的价值，主要源于三个道地特性。”区委副书记、区长刘兵介绍说，一是新会种（zhǒng）。新会柑学名茶枝柑，从野生柑橘品种中驯化而来，经过数百年“提纯复壮”，发展成为现在的新会柑，挥发油、黄酮、生物碱、多糖等成分较高。二是新会种（zhòng）。“三山环抱”“三水共融”（“三山”为古兜山脉、圭峰山脉和牛牯岭山脉，“三水”为西江洪水、潭江潮水以及南海海水）的独特地理环境，使新会水土富含多种矿物营养成分。采用“开沟连环”“生物防治”“园地水利化”“十年一届，水旱轮作”等耕作模式，是新会柑道地产区特有的种植方式。三是新会陈。成熟的鲜果皮在新会区内，经自然晒制或风干，自然陈化3年或以上，方可称为新会陈皮。

广陈皮南药（广陈皮）产业技术体系创新团队首席专家、华南农业大学原副校长吴鸿教授从新会区不同产区自然条件及果皮营养成分等方面进行了长期研究，他强调，土壤理化、微生物是新会陈皮道地性成因的关键因素，而不同产区的柑果皮中挥发油组成存在差异，新会产区有七种萜烯成分，显著高于非新会产区。

“新会陈皮可功效、调味二用。保健功能与其调味功能相结合，历代宫廷膳食中均使用陈皮，各种美食菜系也大量使用陈皮。”中国药文化研究会副会长、国家药监局高级研修学院客座教授、中国扶贫开发协会产业化扶贫办原办公室主任、中国地区开发促进会农业委员会原主任毕文钢教授现场分享了新会陈皮药膳贡品的历史缘由，并介绍了陈皮药食同源、陈皮文化、陈皮方剂等内容。

本次文化节新闻发布会在广州塔举办，旨在借助羊城特殊的历史地位、深厚的文化底蕴和辐射全球的影响力，进一步打响新会陈皮文化节这一品牌，把新会陈皮这一驰名中外的传统地方特产更好地推向全世界。

新会陈皮特色名片持续擦亮，得益于道地性保护有力有效。区委农办主任、区农业农村局党组书记、局长苏朝荣表示，为保护新会陈皮道地资源优势，创新驱动产业多元化发展，我区通过打造新会（柑）陈皮种质资源保护与良种苗木繁育中心、优化新会柑种植规划布局、实施产业数字化溯源保护、打造新会陈皮公共监管仓等举措，应用新会陈皮数字化溯源管理系统采集全区新会柑种植户、新会陈皮仓储以及种植基地信息，创新利用太赫兹光谱技术进行新会陈皮产地、年份鉴定，为品牌溯源保驾护航。

区市场监督管理局副局长林振庆表示，我区多措并举不断完善新会陈皮公用品牌保护体系建设，包括成立新会陈皮行业协会商标品牌培育指导站，创新研发新会地理标志服务管理平台及微信小程序，深入开展“护航—2023”“清源”地理标志保护专项行动，举办新会陈皮品牌保护和国际市场拓展宣贯会、设立新会区知识产权运营公共服务中心等，为新会陈皮企业提供一站式、全方位的知识产权服务，取得了积极成效，新会陈皮地理标志用标量1400万件，位列全省第一，新会陈皮企业商标品牌有效注册量2160件，多个产品获认定为广东省名牌产品。